Couteau Usubagata Kanetsune KC953

L’Usubagata de chez Kanetsune est un couteau de cuisine Japonais qui se dote d’une lame de forme couperet, de 165mm de longueur, conçue en acier DSR-1K6. Un acier particulièrement tranchant en raison de sa haute teneur en carbone, vos légumes n’ont qu’à bien se tenir ! La lame est martelée afin de disposer d’une belle finition « Tsuchime« , qui permet également d’empêcher aux aliments coupés de rester sur la lame. On soulignera également le fait que des symboles Japonais décoratifs sont présents pour toujours plus d’authenticité.

Le couteau Japonais Usubagata, par Kanetsune, modèle KC953, possède également un manche en contre-plaqué (bois), dont la forme ergonomique permet à l’utilisateur de tenir le couteau avec aisance en toutes circonstances, même en cas d’utilisation intensive. Une belle poignée, très agréable à regarder, sublimée par une mitre de couleur noire pour un contraste très étudié. Couteau Usubagata fabriqué à Seki au Japon. Avec lui, bien cuisiner devient tout de suite beaucoup plus facile !

Acier de la lame : DSR-1K6
Longueur de la lame : 165mm
Tranchant : Lisse
Manche : Bois
Longueur du manche : 135mm
Type de verrouillage : Fixe
Poids : 145g