Couteau Santoku Kai 18cm Tim Mälzer Kamagata

Conçu en étroite collaboration avec le chef Tim Mälzer, ce couteau Santoku Kai porte la référence TMK.0702. Les cuisiniers l’apprécieront énormément pour son design sophistiqué, propre, sans fioritures. Sur ce modèle, la lame en acier inoxydable 4116 est de forme légèrement bombée, d’où le nom de Kamagata signifiant « en forme de faucille » en Japonais. On reconnaît facilement la forme santoku de la lame, qui permettra ainsi de facilement trancher, tailler ou émincer les légumes. Le logo Tim Mälzer est présent, accompagné de la signature de l’intéressé. Possibilité de gravure (voir bouton ajouter une gravure).

Du côté du manche, ce couteau Santoku Kai Tim Mälzer Kamagata (lame 18cm) est fabriqué en POM noir, un matériau élégant qui apporte aussi son lot de confort lors de la prise en main. Poli et résistant à l’eau, le manche est également orné par une mitre en bout, avec la signature d’un taureau qui n’est autre que l’icône du chef de cuisine Tim Mälzer. Une série qui plaît énormément pour ses performances mais surtout son aspect simple, minimaliste.

Acier de la lame : Acier inoxydable
Longueur de la lame : 180mm
Tranchant : Lisse
Manche : POM
Longueur du manche : 109mm
Type de verrouillage : Fixe